Magneziul (Mg) este un macroelement reprezentat foarte bine in fructele speciilor pomicole nucifere si ale arbustilor fructiferi, dar se gaseste in toate speciile de fructe, el fiind constituient al clorofilei. in organismul uman, magneziul activeaza diverse enzime, participand la meolismul intermediar al glucidelor, lipidelor si proteinelor.
Totodata, magneziul ajuta la utilizarea taminelor C, E si a celor din complexul B. Deficitul de magneziu produce
tulburari de ritm cardiac, mai ales la diabetici.
