Aditivi alimentari

E 433 Monooleat de poliooxietilena sorbitan (Polisorbat 80)

Emulgator, artificial. Vezi E 432. CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT. ...
[ continuare ]

E 432 Monolaurat de poliooxietilena sorbitan (Polisorbat 20)

Emulgator, artificial, amestec de sorbitol parţial es-terificat şi mono- şi dianhidridele sale cu acidul lauric condensat cu 20 moli de oxid de etilenă/mol de sorbitol şi anhidridele sale. Poate potenţa asimilarea substanţelor toxice liposolubile din tractusul digestiv fiind potenţial cancerigen. Scade absorbţia unor nutrienţi. CONSUMUL FRECVENT NU ...
[ continuare ]

E 431 Stearat de poliooxietilena (40)

Emulsifiant, amestec de mono- şi di- esteri ai acidului steric comercial comestibil şi dioli de poliooxietilenă. A NU SE CONSUMA FRECVENT. ...
[ continuare ]

E 422 Glicerina

Agent de încărcare, umectant, îndulcitor (poliol pro-pan 1,2,3 triol cu formula brută C3H803), obţinut prin hidroliza grăsimilor naturale. Este folosit de organism ca sursă de energie sau pentru sinteza unor molecule complexe. Unele studii arată că glicerolul se comportă ca antioxidant, anihilând radicalii liberi (ROS), împiedicând astfel atacul asupra ADN- ...
[ continuare ]

E421 Manitol

Edulcorant nutritiv, artificial, înlocuitor al zahărului (zaharozei), antiaglomerant, fiind un poliol (C6H]406)cu valoare energetică 2,4 Kcal/g, obţinut prin hidro-genarea fructozei, fiind deci un izomer al D-sorbito-lului. Manitolul este răspândit şi în natură fiind componentul principal al manei-exudat al unor plante. Este potenţial alergen, interzis în aliment ...
[ continuare ]

E420 Sorbitol

Edulcorant nutritiv, artificial sau natural obţinut din fructele de Sorbus aucuparia, emulsifiant, stabilizator, umectant, înlocuitor al zahărului (zaha-roza), fiind un poliol (C6H1406), cu valoare energetică reprezentând cea 2,4 Kcal/g, obţinut prin hidrogena-rea D-glucozei. Unele fructe pot conţine până la 5% sorbitol. Este un edulcorant de încărcare, recomanda ...
[ continuare ]

E418 Guma gellan

Agent de îngroşare şi gelifiant artificial, vegetal. Se obţine prin biosinteză cu bacteria Pseudomonas elodea. Este un poliozid extracelular bacterian format din glucoza, acid glucuronic şi ramnoză. Nu se asimilează, poate avea efect laxativ. DEOCAMDATĂ NU ESTE POSIBILA O EVALUARE DEFINITIVĂ. ...
[ continuare ]

E 417 Guma tara

Agent de îngroşare şi încărcare, vegetal. Se obţine din seminţele arborelui Caesalpinia spinosa (Leguminosae). Chimic este un polizaharid format din unităţi de manoză şi galactoză. Substanţă de balast ce poate interfera cu absorbţia lipidelor şi mineralelor. Uneori provoacă alergii. A SE CONSUMA CU MODERAŢIE. ...
[ continuare ]

E 416 Guma Karaya

Agent de îngroşare, gelifiant natural, glazurant, vegetal. Este un exudat al arborelui Stercalia urens (Legunosae). Chimic este un poliozid acid şi acetilat format în principal din galactoză, ramnoză şi acid galacturonic. Poate avea acţiune laxativă şi alergenică, poate declanşa crize de astm, urticarie, rinită, der-matită. Poate împiedic ...
[ continuare ]

E415 Guma Xantan

Agent de îngroşare şi gelifiant artificial, vegetal, obţinut prin biosinteză cu micromicetul Xanthomonas campestris. Chimic este un poliozid format din glucoza, manoză şi acid glucuronic. Substanţă de balast, favorizează digestia. Poate interfera cu absorbţia lipidelor şi sărurilor minerale. A SE CONSUMA CU MODERAŢIE. ...
[ continuare ]

E 414 Guma de acacia - Guma arabica

Agent de îngroşare, încărcare, stabilizator, natural, vegetal. Substanţă de balast ce favorizează digestia. Se extrage din seva arborelui Acacia sengal. Poate provoca alergii. CONSIDERATĂ INOFENSIVĂ. ...
[ continuare ]

E 413 Tragacant (Adragante)

Agent de îngroşare şi de încărcare, natural, obţinut din specii de Astragalus (arbuşti leguminoşi). Este un amestec de acid tragacantic. Este compusă din doi polimeri: acid galacturonic şi tragacantină cu lanţuri principale din D-galactoză. în cantităţi mari este laxativă, uneori provoacă alergii, atacuri de astm, diaree, g ...
[ continuare ]

E 412 Guma guar - Guar gum

Agent de îngroşare şi de încărcare natural extras din seminţe de guar {Cyamopsis tetragonolobus - Leguminose). Chimic este un galactomanan. Poate provoca balonări, greaţă, crampe, astm, alergii, eczeme. Interfera cu absorbţia grăsimilor, putând determina scăderea colesterolului seric. A SE CONSUMA CU MODERAŢIE. ...
[ continuare ]

E 410 Guma carruba - Locust Beengum

Gelifiant şi agent de îngroşare natural, vegetal, extras din seminţele de Ceratonia siligna (roşcove). Guma locust este un poliozid galactomananic. în doze mari poate avea acţiune laxativă, uneori poate provoca alergii. Poate induce scăderea colesterolului seric. A SE CONSUMA CU MODERAŢIE. ...
[ continuare ]

E 407 Caragenan

Gelifiant şi agent de îngroşare natural, din alge roşii (Rhodophyceae). Caragenanii din punct de vedere chimic sunt poligalactani liniari, sulfataţi. Se comercializează sub denumirile: kapa-caragenan, iota-caragenan şi lambda-caragenan. Nu poate fi digerat în tractusul digestiv uneori limitat. La şobolani produşii lui de degradare produc cancer de colon fii ...
[ continuare ]

E 406 Agar-agar (Geloza)

Gelifiant, agent de îngroşare, natural, extras din alge marine din familiile Rhodophyceae, Gelidiaceae, Sphaerococcaceae. Este un poligalactan hidrofil, solubil în apă fierbinte. Nu poate fi digerat în tractusul digestiv. Interfera cu asimilarea mineralelor reducând absorbţia acestora. în cantitate mare este laxativ. CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT. ...
[ continuare ]

E 405 Alginat de propilenglicol

Vezi E 400. Agent de îngroşare, artificial, alergen (vezi E 1520). CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT. ...
[ continuare ]

E 404 Alginat de calciu

Vezi E 400. CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT. ...
[ continuare ]

E 403 Alginat de amoniu

Vezi E 400. CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT. ...
[ continuare ]

E 402 Alginat de potasiu

Vezi E 400. CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT. ...
[ continuare ]

Pagina: [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]

Copyright © 2008 - 2024 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.
Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

Alte articole medicale Aditivi alimentari:

Fa-te cunoscut!

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi. Creaza cont si exprima-te

Cauta in site:
Termeni de cautare
Taguri:
buze amare hydrastis canadensis hepar sulfur
Sambata
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024