Agent de incarcare, umectant, indulcitor (poliol pro-pan 1,2,3 triol cu formula bruta C3H803), obtinut prin hidroliza grasimilor naturale. Este folosit de organism ca sursa de energie sau pentru sinteza unor molecule complexe. Unele studii arata ca glicerolul se comporta ca antioxidant, anihiland radicalii liberi (ROS), impiedicand astfel atacul asupra ADN-ului al promotorilor tumorali, radiatiei
ultraviolete si radioactive. Se admite utilizarea in cantitate de 5% p/m. Are si efect conser-vant scazand activitatea apei (aj. Consumat in cantitati mari poate provoca dureri de cap, greata, sete, hiperglicemie. CONSIDERAT INOFENSIV.
Copyright © 2008 - 2024 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este
interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii. Termeni
si conditii - Confidentialitatea
datelor
