mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Istoric
Index » Anestezia » Istoric
» Cunostinte etnobotanice si alimentatia traditionala

Cunostinte etnobotanice si alimentatia traditionala


Share





Stravechea locuire a tinuturilor carpatice si cunoasterea calitatilor hranitoare si cu aport substantial de vitamine ale unor specii din flora spontana au determinat intrebuintarea lor de milenii, in alimentatia oamenilor. Existenta acestora si necesitatea procurarii lor au conditionat aparitia unei reale si prime indeletniciri, culesul din natura Chiar dupa cultivarea multimilenara a cerealelor (graul, secara, orzul), a unor legume (varza, ceapa, usturoiul) si a unor pomi fructiferi (marul, parul, prunul), in traditiile alimentare ale habitatului uman carpato-dunarean erau mult folosite si apreciate tele din "darul padurilor".
Astfel se culegeau: urzica (Urtica dioica L).- "pentru fierturi de primavara si de post", care contribuiau la dezintoxicarea organismului dupa perioada de iarna, loboda (Atriplex hortensia L), salatica (Ficaria verna L), stevia (Rumex patientia L), cu mare aport de vitamine, pentru ciorbe si diferite "mancaruri scazute" (cum se numeau local); leurda (Allium ursinum L), macrisul (Rumex acetosella L), macrisul iepurelui (Oxalis acetosella 1), pentru gustul acrisor, datorita componentei bogate in vitamina C.


Fructele de padure, afinele (Vaccinium myrtillus L), macesul (Rosa canina L), zmeura de padure (Rubus idaeus L), murele (Rubus caesius L), fragutele (Fragaria viridis Duch.L), merele padurete (Malus silvestris L), perele padurete si ciresele de padure se consumau ca fructe proaspete, se faceau dulceturi si compoturi, iar din crengute, frunze si ejuri se preparau ceaiuri medicinale.

Alunele constituiau de asemenea un aliment cautat pentru uleiul vegetal deosebit de eficace in tratamentele profilactice si pentru intarirea imunitatii.


Ciupercile comestibile, de o mare varietate constituiau o componenta importanta a alimentatiei traditionale. Empirismul multimilenar i-a invatat pe oameni sa cunoasca speciile de ciuperci comestibile si sa le deosebeasca de cele otravitoare.
Baraboiul (Helianthus tuberosus L) si fereguta dulce (Polypodium vulgare L) se consumau pentru rizomii lor dulci, continand si mult amidon. in emuri de restriste, oamenii satelor inlocuiau cu aceste te, zaharul necesar in alimentatie.





Tipareste Trimite prin email






Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2021 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor




  Sectiuni Anestezia:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai