Pentru 6 persoane.
Timp de preparare: cca 3 h.
Cea 270 kcal portie.
Se serveste cu cartofi fierti.
1 legatura de
ceapa verde
4 morco, 4 rosii
1 catel de usturoi
1 buchet de verdeturi
(vedeti reteta de la ina 39)
1 kg carne de tel (din regiunea
rinichilor)
: sare, piper proaspat macinat : 350 ml n alb, set
30 g unt
1. Cuptorul se preineakesle la 180A°C. Legumele intregi, impreuna cu
usturoiul si cu buchetul du verdeturi se asaza pe fundul unei ta.
2. Carnea se freaca cu sare si cu piper.
3. Carnea se asaza peste legiune, se adauga nul, se sareaza din nou, se acopera cu untul taiat felii si se da la cuptor pentru 2 ore.
4. Carnea se taie felii, se acopera cu sos si cu legume.
