Cantitati:
50 g
miere din flori de salcam, 1 lingura cu rf de mustar [seminte), 1 lamaie mare, 4 piepti de pui mari, 4 cepe mijlocii, 2 mere, 300 ml cidru
Mod de preparare:Intr-un castron combinati mierea, musi arul si zeama de lamaie. Puneti pieptii de pui, aplatizati cu ciocanul de lemn, intr-un s de Yena si stropiti-i cu glazura de mai sus. Adaugati
ceapa tocata fin si dati sul la cuptorul fierbinte pentru 45 de minute. intr-un s mic puneti cidrul, asezati sul pe loc domol si cand lichidul este fierbinte adaugati
merele curatate si taiate in felii subtiri. Dupa 10 minute luati cu o spumiera merele si asezati-le in jurul bucatilor de carne din cuptor. Dati din nou sul la cuptor si dupa 20 de minute preparatul este gata.
Si nu uitati ca cidrul este bautura alcoolica ideala pentru mari-narea merelor. Acestea primesc un gust deosebit de fin si insotind o friptura ii imprumuta un parfum fin.
