Usturoiul {Alhum sativ um) este unanim recunoscut, apreciat si consumat pentru nenumaratele lui virtuti preventive si curative. Studiile clinice au demonstrat ca
usturoiul are o actiune benefica asupra sistemului
cardiovascular prin reducerea nivelul colesterolului si prin scaderea tensiunii arteriale, combate
infectiile prin stimularea activitatii sistemului imunitar si alina iritatul c specifice colitei si altor
tulburari digestive. El poate vindeca pina si negii. Este ideal sa fie consumat crud, dar daca va displace gustul, adau-gati-l in mincarea gatita. Atentie insa! Prin tratare termica usturoiul isi pierde o mare parte din substanta activa. Alternativa o reprezinta capsulele cu usturoi. Acestea au avantajul ca nu proaca reactii secundare.
