Cantitati:
4 gutui, 5 morco, 1/4 I apa, 200 g miez de nuca, 2 linguri
ulei de nuci, 2 linguri ulei de arahide, 2 linguri otet din n,
1 lamaie, sare, piper.
Mod de preparare: .
Curatati gutuile si dati-le pe o razatoare cu gauri mari. lntr-o cratita \'de teflon puneti apa si cand clocoteste adaugati gutuile rase.\'Dupa 5 minute de fierbere, scoateti gutuile cu o spumiera. Curatati apoi morcoi si dati-i pe aceeasi razatoare. Puneti sa fiarba pentru 5 minute intr-un vas cu apa clocotita si putin sarata. Combinati
otetul cu zeama de lamaie si uleiul (din cele doua calitati), sare si
piper dupa gust. Muiati aici gutuile si morcoi, asezati aceste ingrediente intercalat pe platou si pudrati abundent cu miez de nuca macinat.
