PENTRU 4 PERSOANE
Pregatire: 20 min
Se consuma cruda.
4 piepturi de pui preparate
1 legatura mica de menta
1 legatura mica de coriandru
2-3 inimi de salata
pentru sos
1/2 lingurita cu pasta de ardei fde la borcan)
1 lingurita cu zahar pudra sucul de la 1 lamiie verde
3 linguri cu ulei
3 linguri cu sos nuoc-mam
sare
Daca pieptul este fiert, scoateti pielea, iar daca este fript, puteti s-o pastrati. Taiati
carnea feliute.
Preparati sosul. intr-un bol desfaceti pasta de ardei si zaharul cu zeama de lamiie, apoi turnati uleiul si nuoc-mam, batind cu furculita. Gustati, sarati daca este nevoie.
Spalati si uscati menta si coriandrul. Scoateti tijele groase si taiati fin frunzele. Spalati si uscati salata. Taiati salara fisii cu cutitul.
Puneti
salata taiata intr-un castron, adaugati feliile de pui deasupra, apoi acoperiti cu
coriandru si menta. In ultimul moment, turnati sosul si amestecati.
Serti ca antreu.
