Timp de preparare: circii \'h de ora
Circa 390 kcal/portie
Se serveste cu
orez fiert dupa metoda chinezeasca.
250 g file de porc taiat felii 4 I. s. sos de soi; 1. s. sherry ½ Li. amidon (faina) ½ radacina mica de
telina 3 I. s. ulei % I apa
1. Se prepara un sos marinat din 2 linguri sos de soia. I lingura sherry ti amidon in cate se inmoaie earnea cateva minute.
2. Telina se taie in felii subtiri. Se incalzesc doua linguri de ulei in vk (sau orice alt vas] in care se prajeste telina circa 2 minute pana dcvme consumabila. Se scoate ciin ulei si se pune la cald.
3. Se incinge restul de ulei ti se prajeste earnea circa 2 minute dupa care se scoate si se pune la cald.
4. 2 linguri sos de soia. 1 lingura de sherry. VA» 1 apa si putina sare se pun in wok (sau in orice alt vas) si se amesteca. Se adauga,
carnea si telina si se calesc timp de cinci minute.
Recomandare:
Un lucru esential il constituie taierea corecta a carnii. Indiferent ca este rba de cuburi, lasii sau felii foarte subtiri, camea poate ft mult mai usor taiata daca este putin congelata.\'
