Timp de preparare: cea 40 min.
Cca 310 kcal/portie
3 morcovi mijlocii (cca 300 g) 1 legatura tic patrunjel
1 ou
2-3 l.s. pesmet
putina sare iodata
piper negru, proaspat macinat
2 l.s. ulei
4 chifle cu susan
cea 120 g branza de ci, cu verdeturi cate frunze de
salata verde (Eisberg)
1. Se spala morcovii, se dau pe r&zatoarea mare. Se spala patrunjelul, se scutura de apa, se taie marunt si se pune pe-sle morcovi.
2. La morcovi se adauga oul >i pesmelul; se
framanta tuiul pana se obtine un aluat omogen, tare. Se dS gust cu sare si piper si se mai framanta o data.
3. Din aceasta compozitie faceti 4 chiftele plate, prajiti-lc intr-o tigaie cu fund dublu, la foc mediu, pe ambele parti cam 5 minute, apoi lasati-le sa se raceasca. Intre timp, spalati salata si scuturati-o de apa.
4. Taiati chiflele in doua si ungeti-le cu branza de ci. Apoi, puneti intre cele doua jumatati, chiftelele si frunzele de salata.
