mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Condimente
Index » Dieta nutritie » Retete » Condimente
» Coriandrul

Coriandrul


Share





Coriandrum sativum


Fam. Apiaceae


Planta este cunoscuta inca din antichitate (romanii o cultivau) si este raspandita pe toate continentele.

Este o ta anuala, atinge inaltimea medie de 60 cm; are tulpini drepte, ramuroase, de culoare rde stralucitor. Florile sunt mici, roz, bleu pal sau albe si se aduna in ciorchini de forma unei umbrele. Frunzele superioare sunt fin divizate, cele inferioare sunt late si trilobate. Coriandrul se inmulteste prin seminte, in conditii de climat uscat si cald.

Se utilizeaza fructele, care contin pana la 25% ulei eteric, fie sub forma de pulbere pentru aromatizarea diferitelor feluri de preparate culinare, fie intregi, adaugandu-se mancarurilor gatite, muraturilor.

Pe langa ulei, fructele contin acizi fenolici si aldehide alifatice, care ii confera tei aroma specifica. Uleiul esential extras din seminte contine o cantitate mare de linalool, care este antibacterian si are proprietatea de a reduce spasmele musculare.
Numeroase studii au aratat ca, aproape toate proprietatile medicinale ale coriandrului se datoreaza uleiului esential din seminte, care poate regla secretia gastrica si de asemenea, faciliteaza eliminarea gazelor. De aceea, semintele sunt eficiente in tratarea afectiunilor digesti si sunt recomandate si in formele obisnuite de diaree din infectii precum gastroenterita. Frunzele proaspete au proprietati antiseptice.






Tipareste Trimite prin email















Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2019 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor
Retete usoare
Aluaturi pentru aperitive
Aperitive gustari
Aperitive din legume
Bauturi alcoolice
Bauturi nealcoolice
Borsuri
Bucataria frantuzeasca
Bucataria lumii
Bucatarie indiana
Bucatarie italiana
Budinci
Budinci dulci
Carne de pasare
Ciorbe
Clatite
Compoturi pentru consum imediat
Compoturi pentru iarna
Condimente
Deserturi cu fructe
Dulciuri
Fainoase
Fructe de mare
Glazuri
Hrana copiilor
Inghetate
Jeleuri
Legume
Mancare chinezeasca
Marmelade si gemuri
Oua
Pentru torturi
Peste
Preparate pentru supe borsuri si ciorbe
Salate
Siropuri
Sosuri
Sufleuri
Supe
Tarte
Torturi


  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai