Necesar:
400 g zahar,
400 ml apa,
1
portocala (200 g),
3 g sart de lamaie sau zeama de la 1 lamaie,
1 albus
.
Se rade coaja galbena a portocalei, iar miezul se taie in bucatele la care se adauga zaharul si se amesteca. Apoi se adauga apa.
sarea de lamaie si se amesteca din nou pana ce se dizol zaharul. Se strecoara prin sita deasa, se adauga 1 albus de ou batut si se introduce in masina de inghetata sau in cupe. dupa care se tine in frigider, in congelator.