Conopida cu smantana

Cantitati:
o conopida mare, 1 cana cu smantana, 3 oua, 4 linguri bune cu unt netopit, pesmet, sare si 1 lingura cu faina

Mod de preparare:

Desfaceri conopida in buchetele, spalati-o si puneti-o la fiert in apa clocotita si putin sarata. Cand este gata, puneti conopida intr-un vas larg, uns cu unt si tapetat cu pesmet. Turnati deasupra smantana desfacuta cu faina, galbenusurile, albusurile batute spuma tare si untul. Dati vasul la cuptor 25-30 de minute si serti preparatul cat este fierbinte.