Cantitati:
200 g carne de oaie tocata, 500 g ore?, 5 pahare cu supa de pasare, 3 linguri cu unt netopit, sare. In plus, 1 ou, o felie de
paine, o cescuta cu faina si ulei
Mod de preparare:
Combinati
carnea tocata cu miezul de
paine muiat si bine stors, cu oul crud si putina sare. Omogenizati compozitia si faceti din aceasta perisoare mici rotunde, pe care le prajiti in ulei fierbinte. Separat, fierbeti
orezul cu supa ia foc domol si cand pilaful este gata, pregatiti platoul. Puneti la mijloc perisoarele prajite, incon-jurati-le cu o coroana de pilaf, dccorati-l cu patrunjel rde si aduceti preparatul pe masa.
