Cantitati:
4 porumbei, 1/2 kg de struguri cu boabe dulci parfumate si fard seminte, 4 rosii mari, 1 ceasca cu ulei de masline, sare,
mirodenii (rom, kirsch, portocala)
Mod de preparare:
Curatati porumbeii, spalati-i foarte bine, treceti-i prin flacara, apoi frecati-i cu sare si cu
piper macinat. Puneti-i dupa aceea intr-un vas de teflon cu grasime, sa se rumeneasca frumos. Cand sunt gata, asezati-i pe platou. Separat, in alt vas, puneti rosiile, depilate si fara seminte, sa se caleasca potrit. Stropiti
strugurii cu mirodenii, kirsch, zeama de
portocala si doua linguri cu rom. Aduceti preparatul la masa - friptura pe platou, insotita de struguri.
