Cantitati:
Pentru blat: 250 g faina, 250 g zahar, 250 g unt, 5 oua
Umplutura:
500 g branza de vaci,. 100 g smantana, 4 linguri cu zahar, 3 linguri cu lichior de fructe, 3 linguri cu fructe confiate, 60 g de
ciocolata menaj
Mod de preparare:
Pregatiti un blat, obtinut din ingredientele de mai sus. Fasonati-l cu un cutit fin si taiati-l in 3 foi egale. Separat, pasati branza de vaci cu o lingura de lemn. incorporati fructele confiate, smantana, lichiorul, zaharul si ciocolata rasa. Ungeti primele doua felii ale blatului cu un strat egal din compozitia respectiva. Lasati apoi casata doua ore la frigider, dupa care glasati cu glazura de ciocolata menaj, pregatita astfel: pe foc domol puneti 200 ml
cafea tare in care asezati ciocolata menaj. Amestecati incet pana cand aceasta se topeste. Luati vasul de pe foc si combinati treptat cu untul in cuburi mici. Bateti pana cand amestecul dene omogen, puneti-l la frigider si, cand este legat, intindeti glazura pe casata cu o paleta.
