Cantitati:
1 kg rasol de vita,
2 cepe,
3-4 morcovi,
patrunjel,
sare,
piper
Pentru pasta: 2 galbenusuri,
250 g faina,
un varf de cutit cu sare
.
Mod de preparare:
Puneti intr-un vas de fiert sub presiune carnea,
ceapa intreaga,
morcovii si patrunjelul
. Acoperiti totul cu apa cat sa depaseasca ingredientele cu 10 cm, inchideti vasul si asezati-l la foc domol. Separat, puneti faina intr-un castron, adaugati galbenusurile, putina sare si amestecati pana obtineti o pasta. Lasati-o la rece 15 minute, intindeti o foaie din acest aluat si taiati-l in fasii inguste. Cand
carnea este fiarta treceti supa in alt vas, taiati camea in cuburi mici, morcovii in rondele, patrunjelul, la fel. Asezati vasul cu supa pe foc domol si cand clocoteste puneti suvitele de aluat. Dupa 5 minute adaugati carnea, morcovii, potriviti de sare. Decorati cu patrunjel rde si aduceti supa la masa.
