Cantitati:
1 kg ciuperci,
100 g uni,
300 g cascal ras,
2 oua,
sare
.
Mod de preparare:
Cumparati ciuperci proaspete,
frumoase,
tari,
curatati-le de impuritati,
apoi spalati-le sub jet de apa rece
. Dupa aceea, puneti-le intr-un s pe foc domol sa fiarba in apa putina. Clocotiti-le 15-20 de minute, scoateti-le cu o spumiera si taiati-le in felii subtiri. Intr-un s din teflon asezati straturi alternative de ciuperci si cascal ras. Deasupra turnati untul topit, ouale batute si puneti preparatul la cuptor pentru 20 de minute. Aduceti-I la masa fierbinte.
|
