Pentru a usura cautarile cititorului roman, acest modul nu respecta ordinea alfabetica din versiunea originala, ci a fost restructurat dupa ordinea alfabetica a denumirilor romanesti ale diferitelor retete prezentate aici. (n.tr.)
Cu cata placere merg copin in padure in preajma sarbatorii Sf. Iacob1! Afinele, coapte atunci ofera tinerilor o masa apetisanta. Si nu numai copin iubesc fructele acestea mici. in pietele oraselor intalnim adesea cosuri pline cu afine. La vederea lor, destui ele de colegiu seaza la frumosul timp al copilariei, cand isi insoteau surioarele sau fratii la cules de afine si, in schimbul catorva centime, vanzatoarea Ie umplea buzunarele cu fructe oachese care le aminteau de casa.
Orice familie trebuie sa puna la uscat o cantitate de afine, pentru a le conserva apoi pentru un an intreg; ele sunt atat de utile!
Introducem 2-3 pumni de afine intr-un borcan, pe care apoi il umplem cu rachiu bun. Extractul de afine, pe care il obtinem astfel, este un medicament cu atat mai puternic si mai eficace cu cat lasam mai mult timp (chiar ani intregi) fructele la macerat.
Daca suferiti de vreo diaree minora, luati din timp in timp cateva afine crude, dar uscate; mestecati-le si inghititi-le. Adesea acest mijloc simplu va va fi de ajuns. Am vazut, in unele mari statiuni climaterice, pacienti care, pentru a preveni anumite surprize neplacute in mijlocul plimbarilor, primeau de ta inteligenta si experimentata lor gazda cateva astfel de pilule antidiareice inainte de a pleca la drum.
Diareea olenta, persistenta, insotita de dureri si uneori de evacuari cu sange, poate fi ndecata cu o lingurita de extract de afine, luata intr-o optime de litru de apa calda. Dupa 8-l0 ore putem lua inca o data aceeasi doza. Rareori va fi necesara o a treia priza. Veti cauta degeaba la farmacie un remediu mai inofensiv si mai eficace.
In dizenteriile periculoase, extractul de afine secondeaza foarte eficient actiunea tratamentului extern, care consta in comprese calde cu apa si cu otet pe abdomen.
Tinctura de afine este indispensabila in farmacia noastra. Ea ajuta in toate cazurile pe care le-am indicat si se prezinta drept unul dintre lucrurile cele mai binefacatoare pentru afectiunile abdominale. Trebuie sa proportionam doza dupa intensitatea bolii: cea mai slaba este de 10-l2 picaturi puse pe o bucata de zahar; doza mijlocie urca la aproximativ 30 de picaturi si cea mai puternica la o lingurita, luata in 6 linguri de apa calda sau de n.
