PENTRU 4 PERSOANE
Pregatire: 15 min
Preparare: 3 min
600 g capsune
80 g
zahar pudra (sau 40 g fructoza)
10 clapa
2 linguri cu otet balsamic
Spalati capsunele repede cu apa rece, intr-o strecuratoare, si scurgeti-le bine. Scoateti coditele, taiati fructele in doua daca sint mari, iar pe cele mici lasati-le intregi.Incalziti usorzaharul pudra (sau fructoza) cu apaintr-o cratita, amestecind pina se topeste complet, apoi puneti la fiert 2 minute pe foc domol, pentru a obtine un sirop subtire (se ingrosa cind se raceste).
Adaugati
otetul balsamic si amestecati bine. Lasati cratita pe foc iute, adaugati capsunele si dati un clocot. Luati imediat de pe foc si lasati sa se raceasca.
Repartizati capsunele si siropul in cupe si puneti in frigider.
Serviti foarte rece, eventual cu o cupa de inghetata de brinza de ci.
