mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Componentele fructelor
Index » Dieta nutritie » Fructe » Componentele fructelor
» Lignina

Lignina


Share





Este o substanta organica complexa prezenta, alaturi de celuloza, in peretii celui aii si in scle-reidele alimentar echilibrat" class="alin2">fructelor (gutui, pere). in organismul uman, lignina are capacitatea de a absorbi acizii biliari si produsii de degradare ; acest proces este mai activ in mediu acid si mai redus in mediu alcalin.
Lignina, celuloza, hemieelulozele si derivatii uronici fac parte din asa-numitele fibre alimentare sau substante de balast.


Fibrele alimentare, desi nu sunt digerabile, au doua proprietati functionale esentiale : a) capacitatea mare de absorbtie a apei (de hidratare) si b) insusirea de legare a diferitelor substante noci, care sunt eliminate odata cu apa absorbita, prin fecale.
Capacitatea de hidratare a fibrelor alimentare este de 312% la mango (pom cultivat in sud-^estul Asiei), de 177% la mere si de 68% la banane, fata de 447% la tarate (care au capacitatea de hidratare cea mai mare) si de 41% la cartofi (Mine u I. s.a. 1989).
Dieta bogata in fibre alimentare are efecte fiziologice complexe : micsoreaza timpul de golire a stomacului, prin cresterea vitezei de tranzit intestinal (previne eonstipatiile); mareste cantitatea de apa retinuta si formeaza un bol alimentar gelatinos, care absoarbe si elimina substantele noci; reduce colesterolul hepatic; favorizeaza excretia acizilor biliari si modifica, in sens favorabil, meolismul ljpoproteinelor. Adaugarea de fibre in ratia alimentara micsoreaza toxicitatea unor substante, inclusiv a celor cancerigene. Fibrele influenteaza faA\'orabil eliberarea hormonilor gastrointestinali ,si functia secretoare pancreatica. Datorita acestor efecte, fibrele alimentare au un rol important in prenirea dislipideninlor, in cardiopatia ischemica, diabet, litiaza biliara, in constipatia cronica, apendicita, cancerul colonului (intestinului gros) s.a.


Efectul favorabil al fibrelor in prenirea cancerului de colon s-ar datora, dupa unii cercetatori, asigurarii unei microflore intestinale normale scurtarii duratei de mentinere a deseurilor in colon (deci si reducerea perioadelor de contact a substantelor noci cu celulele susceptibile) si cresterii cantitatii de apa retinuta. Fibrele getale, precum si vitaminele A, C si E sunt factori de protectie anticancerigena.

Fibrele alimentare au o actiune mare asupra meolismului glueidic, deoarece imbunatatesc toleranta la glucoza si micsoreaza necesarul de insulina. S-a constatat ca diabetul are o frecnta redusa la populatiile care introduc in dieta zilnica o cantitate mare de fibre.



Tipareste Trimite prin email



loading...








Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2020 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai