mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Componentele fructelor
Index » Dieta nutritie » Fructe » Componentele fructelor
» Acizii organici

Acizii organici


Share





In fructe se intalnesc urmatorii acizi :
Acidul molie se gaseste in mere, pere, gutui, prune, sine s.a.
Acidul citric este predominant in lamai, dude (in parga), corcoduse verzi, zmeura, capsuni, coacaze, agrise, merisoare, mosmoane, pere, piersici, paducel, caise si alte specii de fructe. Acidul citric are un efect bactericid. Perele contin doua parti acid citric si o parte acid malic (E adu F. L, Bordeianu T.J 1946).
Acidul tartrie predomina in struguri. Se mai gaseste in afine, mosmoane, paducel, cirese, prune, piersici si alte fructe.
Acidul benzoie (care are o actiune bactericida puternica) este prezent in afine, rachitele si merisoare.
Acidul chinie , care lizeaza (dizolva si netezeste) uratii, se gaseste in afine si merisoare.
In fructe se mai gasesc si alti acizi, ca acidul succinic (in mere, afine), acidul saiicilic (in mere, mure, caise), acidul laciic (in mere, afine), acidul oxalic (in mere, afine), acidul acetic (in fructele cu proces incipient sau avansat de fermentare), acidul galacturonic (in piersici, mere).
In fructe, acizii se afla in stare libera, sub forma de saruri. Acizii organici au rol protector asupra taminei C, maresc pofta de mancare si asigura o circulatie mai buna a apei in organism.



Tipareste Trimite prin email



loading...








Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2020 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai