Cuprul nu serste doar la ingreunarea buzunarelor si portofelelor noastre cu monede, ci este chiar un metal indispensabil organismului avand s\\ o cu totul alta folosinta. . Doza zilnica recomandata: 1,5-3 mg..
« Surse
Crustacee, ficat, legume rzi, ciuperci,
fasole rde, nuci, seminte, cereale complete si cacao pudra.
« Roluri si caracteristici
- are un rol important in producerea enzi-melor care protejeaza organismul impotriva anumitor substante toxice (radicali liberi, cadmiu); - intervine in formarea tesutului conjunctiv de baza care serste la elaborarea unei multitudini de alte tesuturi;
- participa la producerea de energie;
- contribuie la absorbtia fierului, prenind
deci anemia;
- este implicat in producerea de substante neurochimice indispensabile bunei functionari
a creierului;
- influenteaza functionarea muschilor, a nervilor si a sistemului imunitar;
- diminueaza producerea histaminei, ceea ce . Tulburari atribuite deficitului de cupru
Stransa relatie dintre cupru si fier face ca lipsa de cupru sa se manifeste adeseori prin anemie, oboseala si
tulburari ale respiratiei. Subti-erea peretilor vaselor sangvine poate duce la
insuficienta cardiaca. De asemenea, poate aparea si depigmentarea pielii.
■ Tulburari atribuite consumului excesiv de cupru
O cantitate prea mare de cupru are repercusiuni asupra sanatatii; specialistii insista asupra faptului ca este zadarnica depasirea limitei superioare fixata la 3 mg/zi. Excesul se manifesta cel mai frecnt prin vomismente. Persoanele care consuma zilnic apa care circula in tevi de arama au un risc crescut de supradozare, ce se poate manifesta prin insomnie, caderea parului, hipertensiune, ciclu
menstrual neregulat si, in extremis, depresie.
■ Note utile
- Subiectii care sufera de maladia Wilson -boala ereditara caracterizata printr-o acumulare de cupru in ficat -, de
hepatita sau de
ciroza nu trebuie sa ia nici un supliment de cupru.
- O
alimentatie care include ratii regulate de legume rzi face inutila administrarea unui supliment.
