Necesar:
2-3 salate verzi cu miez sau mai multe daca sunt mici,
ulei,
sare
. otet sau zeama de lamaie.
Se alege
salata tanara, proaspata si cu miez. Se indeparteaza primele foi vestede si patate, iar restul salatei se spala in mai muite ape reci. dupa care se taie in lung in 4 sau 6. Daca salata este prea tanara si nu are inca miez, se alege foaie cu foaie, se pune in salatiera si se toarna sosul peste ea in momentul servirii.
Separat, intr-o ceasca, se prepara sosul, din ulei si otet sau zeama de lamaie. La neie
otetul se poate dilua cu putina\'apa, iar dupa plac se poate adauga o lingurita de mustar sau
zahar sau, dupa preferinta, se poate adauga la salata si putin mujdei de usturoi.
