Cantitati:
4-5 rotii frumoase, 1 pahar cu ulei, 3 vinete mari, coapte si tari, 2 linguri cu pesmet, 2 cesti cu sos de rosii, 2 lingurite cu sare
Mod de preparare:
Alegeti vinete frumoase, spalati-le apoi, taiati-le in felii de 1/2 cm grosime. Dati-le cu putina sare, lasati-le pe platou si dupa 1/2 de ora presati-le intre palme. Prajiti apoi vinetele in ulei fierbinte. Ungeti un s cu unt, asezati un rand de vinete, altul de rosii, puneti deasupra pesmetul, restul de unt si sosul de rosii. Dati sul la cuptor pentru 20 de minute.
|
