Rulou a la minsk

Cantitati:


800 g file de porc,
2 oua,
2 linguri cu varf de amidon,
sare,

piper,
100 ml n alb,
2 legaturi de ceapa verde,
2 catei de
usturoi,
2 ardei grasi,
200 ml ulei de floarea soarelui,
100 g sos de soia
. Mod de preparare:


Taiati fileul in felii subtiri de 1-2 cm si in dimensiuni de 4/7 cm
. Tocati ceapa, bateti fiecare felie de fileu, puneti la un capat o lingurita de ceapa si rulati. La capatul celalalt ungeti rulourile cu albus batut sa.nu se desfaca. Treceti rulourile prin amidon, praji-ti-le la foc bun 3-5 minute, adaugand si ardeiul gras taiat in rondele. Separat, in acelasi ulei, prajiti un minut usturoiul tocat, adaugati nul, sare, piper, sosul de soia si legati totul cu amidon. Asezati rulourile pe platou, acoperiti-le cu sosul realizat si ser-ti-le fierbinti.