Cantitati:
1/2 cutie de ananas in sirop (12 bucati),
60 g unt,
4 linguri cu zahar,
1/2 kg inghetata de nilie,
7 ci rom ambrat,
1 rf de cutit cu scortisoara macinata,
4 fire de menta proaspata
. Mod de preparare:
Puneti o cratita de tcflon pe foc mic si lasati untul sa se topeasca
. Adaugati zaharul si amestecati incet, 2 minute, la foc domol. Puneti aici bucatile de ananas, apoi pudrati-le cu scortisoara. Stropiti-le cu rom si flambati-Ie pana cand se consuma romul. Puneti pe platou bucatile de ananas, stropiti-le cu putin sirop din cutia in care au fost la inceput, adaugati boluri mici de inghetata si decorati cu frunze de menta proaspata. Preferati
ananasul de Martinica pentru ca are un parfum delicat.
