Cantitati:
200 g coacaze, 1 /2 I apa, 150 g zahar, 2 linguri cu amidon, 4:5 linguri cu apa, 375 g smantana proaspata
Mod de preparare:
Curatati si spalati fructele. Alegeti boabele, fierbeti-le 5 minute in apa putina (cat sa le acopere), apoi pasati-le. incalziti piureul realizat si combinati-l cu zahar.
Dezlegati amidonul in apa, AZncorporati-I in piureu si puneti amestecul pe foc mic. Cand este gata sa clocoteasca inchideti focul si amestecati din cand in cand in compozitie pentru a nu se forma crusta deasupra. Turnati amestecul apoi in cupe de Yena, udate cu apa rece si puneti-le la frigider. inainte de a fi aduse la masa decorati-le cu fructe intregi si cu smantana.
|
