Cantitati:
5-6 morco fini din soiul carote,
1 portocala,
1 ceapa,
3 linguri cu ulei de masline,
1/2 lingurita cu cimbru,
1 varf de cutit cu piper,
cateva boabe de coriandru,
sare
. Mod de preparare:
Fierbeti morcoi in putina apa sarata si taiati-i apoi in rondele
. Tocati ceapa, puneti-o pe foc 3-4 minute in ulei de
masline sa se aureasca putin, adaugati morcoi si amestecati cu o lingura de lemn timp de un minut. Puneti cimbrul, un pahar cu apa in care au fiert morcoi, zeama de portocala, zaharul,
piper si sare dupa gust. Asezati preparatul in farfurii adanci, decorati-l cu rondele de morco si frunze de patrunjel.
