De cand s-au inmultit rapoartele de contaminare a apei cu metale grele, cu reziduuri radioacti, ingrasaminte, pesticide, erbicide si scurgeri de combustibili, ca sa nu mai vorbim de starea deplorabila a unora dintre sistemele de distribuire a apei poile, din ce in ce mai multi oameni se tem sa mai bea apa asa cum vine aceasta prin robinetul de la bucatarie.
Ce alternati ar exista pentru apa de la robinet?
» Apele minerale, cele mai populare alternati de la noi, contin
minerale dizolvate, unele fiind prezente in mod natural in apa respectiva, altele fiind adaugate. Practic, nu exista limite maxime privind cantitatea de minerale care se pot adauga.
» Apeie carbogazoase constituie o alta sursa alternativa de apa, destul de mult folosita. Este bine de stiut insa ca ele au un continut destul de crescut de sodiu si de aceea persoanele cu
tensiunea arteriala crescuta ar trebui sa le evite.
» Apa Seltzer este un termen care desemneaza apa de robinet filtrata, carbonatata, dar fara adaosuri de minerale. Cele mai multe contin insa adaosuri zaharate, care pot ajunge pana la 100 calorii la 250 ml.
» In unele centre se poate cumpara apa varsata\", vanduta in recipiente din plastic cu o capacitate de cea 4 1. Aceasta provine fie din izvoare sau fantani foarte curate, fie este apa de la robinet care insa a fost prelucrata pentru a-i creste
calitatea.
» In fine, cea mai pura varietate de apa este apa distilata. Prin procesul de distilare insa, apa este saracita de toate elementele minerale, ceea ce face ca gustul acestui tip de apa sa fie statut. Ceea ce da gust apei sunt
mineralele pe care le contine -duritatea sa.
Este apa imbuteliata mai buna decat apa de la robinet?
Judecand dupa succesul producatorilor de astfel de produse, se pare ca multe persoane cred acest lucru.
Trebuie sa stiti insa ca prederile legale privitoare la apa imbuteliata sunt identice cu cele referitoare la apa de la robinet.
\\ Astfel ca, daca beneficiati de o sursa de apa care respecta aceste standarde, apa care curge prin robinetele locuintei dumneavoastraI este la fel de pura, sigura si sanatoasa ca apa pe care o puteti cumpara de la magazin.
Este adevarat ca s-au semnalat cazuri de contaminare chimica a apei de la retea. De asemenea, este adevarat ca au existat - si probabil vor mai exista - cazuri de transmitere a unor boli infectioase prin apa de la robinet (desi trebuie subliniat ca acest lucru se petrece destul de rar). Trebuie insa sa privim lucrurile in adevarata lor lumina. Dupa cum sunt multi oameni care se tem sa zboare cu avionul, chiar daca statisticile arata ca sunt mai in siguranta in avion decat intr-un automobil sau chiar decat atunci cand trarseaza strada, tot asa se intampla si cu orice problema legata de contaminarea apei poile: aceste situatii se bucura de o mediatizare care intrece cu mult pericolul real pe care-l prezinta pentru majoritatea oamenilor.
Care este situatia in Romania? Sunt oare simple exagerari problemele legate de calitatea apei?
In tara noastra, situatia aprovizionarii cu apa si calitatea apei de la retea difera foarte mult de la un oras la altul, iar in unele zone rurale exista probleme serioase in aceasta privinta.
Din pacate, unele orase nu au inca retele de distribuire a apei care sa respecte toate prederile legislati in vigoare. Daca ne referim la Bucuresti, de pilda, apa necesara este preluata din raurile Arges si Dambovita, si nu din panza freatica de mare adancime. in plus, in unele zone, apa nu poate fi furnizata continuu.In ceea ce priste fantanile din zonele rurale, un studiu efectuat acum cinci ani in peste 90% din comunele din Romania a aratat ca, in mai mult de 1/3 din fantanile instigate, continutul de nitrati depaseste concentratia maxima admisa pentru apa de baut - in unele cazuri de 20 de ori. Zonele cele mai afectate sunt: Dolj, Iasi, Buzau, Giurgiu, Bacau, Mehedinti, Teleorman, Botosani, Olt, Tulcea, Calarasi. Principala problema de sanatate legata de cresterea concentratiei nitratilor in apa de baut o reprezinta methemoglo-binemia infantila (boala albastra de fantana). Aceasta boala este consecinta formarii methemoglobinei prin legarea moleculelor de nitrit (formate prin reducerea microbiana a nitratilor) de hemoglobina. Atunci cand procentul methemoglobinei depaseste 11% din
hemoglobina totala, apar semnele clinice (cianoza) si, la concentratii mai mari, chiar moartea. Anual se inregistreaza 200-220 de cazuri de intoxicatii acute la copii de 0-l an, cu o rata a deceselor de 6-8%.
Ce pot face in cazul in care apa de la retea sau din fantana este nesigura?
Daca locuiti intr-o zona in care calitatea apei lasa de dorit, una dintre cele mai eficiente masuri pe care le puteti lua este sa va procurati un filtru pentru indepartarea substantelor care contamineaza apa - de exempiu filtrul BRITA-BABY\'sau BRITA-nitrat pentru cei din zonele rurale. Orice filtru de buna calitate inlatura majoritatea substantelor contaminante si imbunatateste gustul apei. Exista si alte sisteme mai sofisticate, dar si mai costisitoare.
Exista insa si solutii mai simpie: riscul intoxicarii cu plumb - in special acolo unde aprovizionarea cu apa nu e continua - poate fi minimalizat lasand apa de la robinet sa curga macar un minut inainte de a o folosi. Cat priste clorul, acesta se evapora daca apa este colectata intr-un vas sau borcan care este apoi lasat deschis pentru un timp, aceasta fiind inca o metoda de imbunatatire a gustului apei.
Cei care locuiesc in zonele rurale trebuie sa acorde o mare atentie amplasarii si folosirii in conditii de
igiena a fantanilor, prin respectarea distantei fata de latrina, grajd, locul de depozitare a gunoiului si gradinile de zarzavat, precum si controlului calitatii apei de fantana, in special in cazul familiilor cu
sugari si copii mici.
Sa nu uitam insa ca ramane totusi un adevar acela ca sanatatea celor mai multi dintre noi este mult mai primejduita de faptul ca nu bem suficienta apa decat de substantele noci cu care aceasta ar putea fi contaminata. Apa de la robinet este de sute de ori mai ieftina decat cea imbuteliata si, in plus, se afla la dispozitia noastra aproape oricand. Tot ce ne ramane de facut este sa am grija sa bem cat mai multa - macar 5-6 pahare pe zi.
