Principala functie a conductului esofagian o reprezinta conducerea bolului
alimentar in stomac. Deglutitia este determinata de actiunea comuna a formatiunilor musculare bucale, faringiene si indirect a celor laringiene.
Timpul I - buco-faringian, voluntar al deglutitiei dureaza 0,5-l secunda, se desfasoara sub forma unei singure unde de presiune cu o componenta complexa: orificiul bucal e astupat de baza limbii, rful limbii se lipeste de arcada dentara si bolta palatina, si lul palatin inchide comunicarea cu nazofaringele. Bolul alimentar este impins in jos de muschii milohiodieni si faringieni, iar
laringele e trac-tionat in sus. in consecinta, faringele se scurteaza, orificiul glotei dispare sub baza limbii iar bolul alimentar se orienteaza spre lecule.
Timpul II - esofagian, reflexul deglutitiei e dat de deschiderea gurii esofagului prin relaxarea muschiului cricofaringian. Ulterior,
lichidele cad gravitational in ampula epifrenica, precedand unda peristaltica si ajungand apoi in stomac. Solidele progreseaza cu unda peristaltica, fiind favorizate de gravitatie; bolul ajunge la cardia in 6-7 secunde. Cu cat bolul se indeparteaza de gura esofagului, viteza pro-gresiunii sale scade. inghititurile frecvente maresc viteza progresiunii, plenitudinea gastrica o reduce.
Auscultatoriu, se descriu doua zgomote hidroae-rice ce se aud in unghiul subcostal si care corespund patrunderii bolului alimentar in esofag, respectiv momentului in care bolul paraseste conductul esofagian.
Esofagul normal prezinta doua tipuri de unde peristaltice. Unda peristaltica primara e initiata reflex in timpul fazei buco-faringiene, merge neintrerupt pana in esofagul distal si reprezinta propulsorul principal al bolului alimentar (. 1).
Unda peristaltica secundara e declansata de catre distensia treimii superioare esofagiene.
Deci, actul deglutitiei e voluntar iar stimularea prin contact a ariilor senzitive de pe mucoasa linguala, lul palatin, peretele posterior faringian trimite impulsuri aferente prin nervii gloso-faringian, trigemen si
laringe pana in centrul deglutitiei din podeaua ventriculului IV. Raspunsul motor este declansat pe calea fibrelor nervoase ale nervului trigemen, facial, gloso-faringian, g (nucleul ambiguu) si hipoglos.
Secretia esofagului este de consistenta mucoasa, are in principal rol lubrifiant si este mediata gal.