mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Fainoase
Index » Dieta nutritie » Retete » Fainoase
» Papanasi fierti

Papanasi fierti


Share






600 g branza de ci, 200 gjaina, 4 galbenusuri, 2 albusuri, 100 g unt, 100 g gris, 50 g zahar, 250 g smantana.
Se trece branza de ci prin sita sau se freaca bine sa se omogenizeze. Se adauga 3 parti faina (150 g), grisul, galbenusurile, albusurile batute spuma si se amesteca totul. Compozitia se imparte in bucafi mici, care se pun pe o seta presarata cu faina, apoi li se da o forma rotunda si turtita, dupa care se dau prin faina si se fierb in apa multa clocotita, cu sare. Papanasii sunt gata cand se ridica deasupra apei, dar se mai dau cate clocote. Se scot cu o spumiera, fara sa se sfarame. Se oparesc cu unt fierbinte si se servesc calzi cu smantana.
O conditie esentiala pentru reusita papanasilor este ca branza sa fie proaspata si fara zer. inainte de a fi pusi la fiert, se face proba cu un papanas, care se pune la fiert in apa clocotita. Daca se ridica deasupra si este prea moale, se mai adauga in compozitie un galbenus si putina faini In timpul fiertului, se scutura rul ca sa nu se prinda papanasii de fiind. in nici un caz, nu se amesteca in s caci se sfarama papanasii.



Tipareste Trimite prin email




Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2023 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai