PENTRU 4 PERSOANE
Pregatire: 15 min
Preparare: circa 5 min
2 linguri de
zahar pudra
4 banane
30 g unt
1 lingura cu miere lichida
6 linguri cu lapte de cocos
1/4 lingurita cu gh im bir pisai
1/4 lingurita cj scortisoara pisata
2 linguri cu nuca de cocos rasa (facultativ)
Taiati coaja de lamiie feliute subtiri. Stoarceti
lamiia si recuperati sucul. Puneti coaja de lamiie intr-o craticioara cu apa clocotita, timp de 5 minute, apoi scurgeti-o. Turnati apoi 5 ci apa si zaharul in craticioara. Puneti sa fiarba incet si amestecati pina ce zaharul se dizolva complet, apoi adaugati coaja si lasati sa fiarba 5 minute, pe foc domol. Scurgeti din nou si puneti deoparte.
Curatati bananele and grija sa scoateti toate filamentele albe care ramin.Taiati-le in doua, in lungime. Topiti untul pe foc mediu, intr-o tigaie. Puneti jumatatile de
banane pe parcea plata si lasati sa se rumeneasca timp de circa 5 minute, intorcindu-le de doua sau de trei ori. in acest timp, incalziti platoul pentru sert.
Scoateti usor bananele si asezati-le pe platoul cald.
Lasati tigaia pe foc, adaugati mai intii mierea, apoi
laptele de cocos, sucul de lamiie si mirodeniile. Amestecati bine si lasati sa fiarba acest sos in clocote mari citeva secunde, pentru a scadea si a se ingrasa putin.
Acoperiti bananele cu sos si pudrati-le cu nuca de cocos rasa. Ornati platoul cu fisii de coaja de lamiie. Serti imediat.
