Necesar:
100 g morco,
100 g (1-2) radacini de patrunjel,
1 telina,
2-3 ardei grasi,
2-3 cepe,
100 g mazare,
100 g
fasole verde,
2-3 rosii sau 1 lingura de bulion,
200 g varza,
200 g cartofi,
50 g unt,
50 ml ulei,
verdeata (leustean si patrunjel),
sare si otet sau sare de lamaie pentru acrit,
dupa gust
.
Se pun la fiert 3 1 de apa cu putina sare si se adauga
legumele taiate marunt. Cand acesjea s-au fiert, se adauga rosiile curatate de pielita si de seminte, taiate marunt sau bulionul putin prajit in ulei, verdeata taiata marunt si se potriveste de sare si de acru, dupa gust. Eventual, dupa dorinta, se adauga la ciorba, in momentul serrii, putin unt proaspat.
