Necesar:
800 g cartofi,
200-300 g branza telemea,
2 oua,
100 g smantana,
150 g unt,
1 lingura pesmet
.
Cartofii fierti se taie in felii. Branza se zdrobeste si se amesteca cu ouale batute si cu smantana. Se unge o tava cu o parte din unt, se tapeteaza cu pesmet si apoi se pun straturi alternati de
cartofi si de branza, ultimul strat fiind de cartofi. Se stropeste cu restul de unt pe deasupra si se introduce in cuptorul incins. Se tine la cuptor pana se rumeneste (se gratineaza) pe toata suprafata, dupa care se serste fierbinte.
