Cantitati:
4 Felii de paine afanata, 1 pahar cu lichior parfumat,
100 g
zahar pudra, 3 galbenusuri proaspete, 1 lingura cu
faina, 1 /2 I lapte, 3 albusuri batute spuma
Mod de preparare:Intr-un s de Yena puneti painea sa se imbibe bine cu lichior.
Separati galbenusurile si bateti-le in mixer cu zahar pana devin
ca o crema. Odata zaharul topit, adaugati aici Sina putin cate
putin.
Separat, fierbeti
laptele si cand clocoteste turnati-l treptat peste
compozitie amestecand mereu. Asezati sul pe flacara si dupa
2-3 minute de clocote, inchideti focul. Cand s-a racit, adaugati
restul de lichior. Bateti albusurile spuma tare si puneti-le cu grijaIn compozitie.
Acoperiti cu acest amestec bucatile de paine si dati-le la cuptorul
cald pentru 5 minute.
