Cantitati:
6 oua, 4 linguri cu ulei, 1 ceasca cu zahar, 1 ceasca cu lapte, 2 linguri cu smantana, 1/2 lingurita cu scortisoara, 3 linguri cu stafide, 3 linguri cu migdale, 250 g fructe de sezon.
Mod de preparare:
Bateti ouale si puneti-lc intr-o tigaie cu ulei fierbinte, pe foc mic. Amestecati mereu pentru a obtine jumari moi, pufoase. Separat, puneti la fiert laptele, combinat cu smantana, zaharul, scortisoara si stafidele. Turnati apoi aceasta compozitie peste jumari, amestecand 7-8 minute. Puneti apoi preparatul pe platou si aduceti-l la masa acoperit de
migdale taiate marunt si de fructe de sezon taiate in cuburi mici.
