Trebuie sa-i explicam bolnavului de ce il supunem la respectiva restrictie alimentara, pentru ca aceasta explicatie il va connge de necesitatea de a urma sfatul. La fel, vom insista asupra felului in care trebuie preparate alimentele, pentru a nu le modifica pe deoparte valoarea lor nutritiva si, pe de alta parte, spre a nu deveni nocive organismului.
Varza, ca sa nu fie indigesta trebuie preparata intr-un anumit mod; fructele ca sa nu-si piarda zaharul si sa fie bune de recomandat diabeticilor, trebuie preparate intr-un anumit fel etc, etc. Legumele fierte in zeama lor nu seamana cu
legumele in piureuri; untul topit difera complet de untul proaspat si de cel prajit; ia fel si untdelemnul.
Din instituirea unui
regim clar, precis, complet, sanatos si variat, bolnavul va trage imediat foloase, caci va resimti o usurare organica ce va duce repede la ameliorarea si ndecarea tulburarilor ce le prezenta.
