Ingrediente: 1,5 kg coacaze, 1 litru de n rosu, 450 g zahar.
Mod de preparare: se spala ciorchinii de coacaze, se desfac boabele de pe ciorchini, se zvanta si se zdrobesc. Se adauga nul si se lasa la macerat 24 de ore la rece. Se filtreaza prin presare intr-o panza fina de tifon, pentru a obtine cat mai mult suc. Zeama (sucul) se pune intr-un vas, se adauga zaharul, se pune la fiert timp de 5 minute, apoi se lasa sa se raceasca. Dupa racire se filtreaza din nou, apoi se imbuteliaza in sticle de culoare inchisa si se pastreaza la loc racoros si intunecos.
Variante:
Se pun la macerat timp de 30 de minute 200 g frunze curate de coacaz, 500 ml rachiu, 100 g
zahar si 1 litru de n rosu. Se amesteca bine, se filtreaza si se imbuteliaza.
Se pun la macerat timp de o luna: 1 litru de n alb, 200 g coacaze, 50 ml rachiu, 100 g zahar. Se filtreaza. Mod de administrare: cate 50 ml, de trei ori pe zi,Inainte de mese.
Proprietati: amidiareic, antireumatic, tonic general, diuretic.
& Recomandari: arterite, hipertensiune,
litiaza biliara, menopauza, reumatism, diaree.
