mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  
termeni medicali


Tarte
Index » Dieta nutritie » Retete » Tarte
» Tarte cu ciuperci gratinate

Tarte cu ciuperci gratinate







Pentru aluat:

250 g faina,

100 g unt,

1 ou,

50 g smantana,

putina sare
.
Pentru umplutura:

400 g ciuperci,

75 g unt,

2 oua,

50 g faina,

sare,

piper,

cascaval,

un pahar de lapte
.
Aluatul de tarte se prepara in felul urmator:

se pune faina pe o seta si se adauga 100 g unt moale,

un ou,

putina sare si smantana
. Se framanta pana se obtine un aluat potrit de moale si se lasa la rece 2-3 ore, dupa care se intinde o foaie cam de 5 mm grosime, din care se decupeaza rotocoale (discuri) cu care se tapeteaza formele de tarte. In fiecare forma se pune cate o pungulita cu boabe de porumb sau cu fasole uscata, ca fundul tartei sa nu se ridice la copt. Se tin la cuptor pana ce tartele se intaresc, tara insa sa se rumeneasca. Se umplu apoi tartele cu compozitia de ciuperci pregatita mai din timp, se presara cu cascaval ras si se introduc din nou la cuptor pana se gratineaza. Apoi se scot din forme si se servesc calde.
Umplutura de ciuperci pentru tarte se prepara astfel:

ciupercile curatate se taie foarte marunt si se calesc,

in jumatate din unt 10 minute,

dupa care se adauga un sos gros preparat din restul de unt,

faina si lapte
. Se adauga, dupa gust, sare, piper si se mai lasa sa scada pe foc pana ce dene potrit de consistenta, dupa care poate fi folosita la umplerea tartelor.



Tipareste Trimite prin email




Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2024 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor