Faceti curatenie in camara si ir bufetul din bucatarie. Cercetarile au dodit ca exista o legatura evidenta intre aflatoxinele din alimente si incidenta cancerului hepatic primitiv. Alimentele din unele zone tropicale ale Africii sint purtatoare de aflatoxine, carcinogenc puternice produse de o
ciuperca din sol. Dar aflatoxinele nu sint specifice Africii, ele se pot gasi si in untul de ara-hide ramas in frigiderul dumneavoastra cam de multa vreme. Aflatoxineie se dezvolta in mod natural in multe alimente - seminte, cereale, nuci,
alune - pe masura ce acestea se inchesc, mai ales daca sint pastrate in conditii de umiditate crescuta si in locuri improprii. Pentru a evita contaminarea, pastrati alimentele uscate in recipiente etanse, la loc rece. Aruncati orice aliment mucegait, rinced sau sted, sau al carui ambalaj arata ca termenul de garantie este depasit.
