PENTRU 4 PERSOANE
Pregatire: 20 min
Preparare: 10-20 min
20 ci n dulce (muscat)
12
smochine proaspete, medii
60 g unt moale
1 portocala
2 linguri cu miere
30 g
migdale curatate
30 g seminte de pin
1 praf de cardamom
2 linguri de apa
Fierbeti nul pina scade lajumarate. Spalati si stergeti smochinele, indepartati coditele si taiati smochinele in cruce, apoi desfaceti-le fara a desprinde sferturile. Puneti-le pe o tava unsa cu 20 gunt.
Spalati portocala, stergeti-o pentru a-i lua coaja fisii, cu ajutorul unui cutit ascutit. Puneti una peste alta fisiile si taiati-le marunt. Dati drumul la coaja de
portocala taiata intr-o cratita cu apa rece, puneti la fiert si lasati sa clocoteasca timp de 5 minute. Scurgeti si raciti.Incalziti cuptorul la 210A°C.
Tocati migdalele. Amestecati 40 g unt, mierea, migdalele tocate, semintele de pin si cardamom. Repartizati amestecul in mijlocul fiecarei smochine. Turnati nul scazut, apa si coaja de portocala pe fundul tai.
Bagati tava la cuptor timp de 10-l2 minute, stropind de mai multe ori smochinele cu sosul din tava.
Serti caldut cu o cupa de inghetata, cu fursecuri cu migdale sau cu nuga.
