Index » Dieta nutritie » Retete » Bauturi alcoolice
» Sodou cu vin si rom

Sodou cu vin si rom

Necesar:

4 galbenusuri,

200 g zahar,

400 ml vin chi,

50-l00 ml rom
.
Intr-un cazanel sau lighenas cu fundul oval si fara plesnituri de email (smalt) se introduc galbenusurile cu zaharul si se freaca 5-6 minute, dupa care se adauga cate putin vin clocotit si se freaca in continuare, apoi se bate cu telul pana se toarna tot vinul si romul intr-un fir cat mai subtire. Aceasta compozitie se mai poate pune pentru 10-l5 minute la fiert intr-un alt vas cu apa clocotita in baie de apa (bain-Marie), batandu-se continuu cu telul pana se ingroasa compozitia ca o smantana mai subtire
Se serste fierbinte, in cesti de cafea.