Se iau 250 grame
fasole verde,2 litri de apa, 4 grame de
sare fina si 40 grame de smantana.
Se fierbe
fasolea un sfert de ora, se scurge. Se pune fasolea in alt s, se adauga smantana si se amesteca bine, se tine inca 3-4 minute la un foc potolit si se serveste. Smantana poate fi inlocuita prin 15 grame de unt.
Cartofii se servesc cu sos alb sau sos de smantana, dupa reteta_de sos alb, adaugandu-se cate linguri cu smantana- inainte de a se servi, se mai tine 2-3 minute la un foc slab.In mod obisnuit zarzaturile se fierb in oale descoperite.
