Blatul :-8 oua;

-7 linguri zahar pudra si 2-3 pachete zahar vanilat;
-8 llinguri nuca macinata;
Mod de preparare:
Cele 8 galbenusuri se freaca foarte bine cu 7 linguri de zahar pudra si cu zaharul vanilat dupa care se adauga faina.Albusurile se bat spuma (ca pt. bezeA) si se amesteca usor cu galbenusurile, adaugandu-se cele 8 linguri de nuca.
Compozitia obtinuta se coace intr-o cratita bine unsa si tapetata cu hartie.Dupa ce s-a copt se lasa sa se raceasca si se taie in 3 foi care se ung cu crema.

Crema: -300 gr. zahar;
-400 gr. nuca nemacinata;
-4-5 oua;
-un pahar cu zahar(de 250 ml.);
-400 gr. unt;

Mod de preparare:

Se ard cele 300 gr. de zahar cu nuca nemacinata (Atentie! caramelul obtinut sa nu se ardA).Caramelul obtinut se toarna intr-o tava unsa cu grasime sau apa.Se zdrobeste foarte, foarte bine dupa ce s-a racit (cu un ciocan de snitele sau cu o sticlA) de preferinta a doua zi.
Din cantitatea obtinuta se retine un pumn care se foloseste la ornarea tortului.
Intr-o cratita se pun 4-5 oua, un pahar de zahar si se freaca pe o tabla la foc mic pana se ingroasa ca o ciulama.Cand este gata se lasa sa se racoreasca putin apoi se pune untul frecat sppuma, se adauga si nucile caramel pisate foarte bine.Din cantitatea de crema obtinuta se ia o parte care se foloseste la imbracarea tortului iar cu restul se ung foile.
Tortul se imbraca apoi cu crema si se presara peste el si de jur imprejur nuca pisata retinuta.

---

---

---

Copyright © 2008 - 2025 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.
Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor