Conservant, artificial cu actiune antibiotica, (CM3H220N42O37S7), de tip bacteriocina din clasa Lan-tibioticelor. Contine in structura 34 aminoacizi printre care si Beta-metildehidroalanina (CH3 - CH = CHNH2COOH), dehidroalanina (CH2 = CHNH2COOH), lantionina si beta-metillantionina. Nisina este biosin-tetizata de lactobacilul Streptococcus lactis ssp lactis. Este permisa folosirea doar pentru anumite tipuri de branza. Este suspectata ca poate selecta agenti patogeni rezistenti la antibiotice. CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT.
Copyright © 2008 - 2025 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este
interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii. Termeni
si conditii - Confidentialitatea
datelor