Oameni celebri sau simpli, bogati sau saraci, sunt secerati pe neasteptate, in cei mai frumosi ani ai vietii, in fata privirilor neputincioase ale familiilor, prietenilor si cunoscutilor lor. Cauza? Boala cardiaca aterosclerotica (boala coronariana sau cardiopatia ischemica), afectiune care in zilele noastre a ajuns sa loveasca adesea mortal fiecare al doilea roman.
Exista vreo solutie? Este normal ca lucrurile sa stea asa?
Da si nu.
Atata timp cat m continua sa consumam alimente concentrate, bogate in grasimi, statisticile r ramane neschimbate. Sunt deja ani de zile de cand se stie ca alimentatia bogata in grasimi si colesterol este cauza principala a bolii coronariene.
Exista insa o solutie: degresarea\" dietei noastre, alcatuite in proportie de 40% din grasimi. in masura in care suntem dispusi sa facem acest lucru, m fi capabili sa prevenim si chiar sa inversam elutia bolilor de inima.
Vreti sa spuneti ca boala coronariana este vindecabila?
Exista din ce in ce mai multe do in acest sens. Ideea aceasta si-a castigat dreptul la existenta atunci cand dr. Dean Ornish a publicat, in 1990, un raport care a starnit mare valva in lumea medicala. Dr. Ornish a studiat, timp de un an, cincizeci de barbati care sufereau de o forma avansata de boala coronariana, multi dintre ei fiind candidati pentru interventia chirurgicala de bypass aortocoronarian.
El a impartit in mod arbitrar acest grup de barbati in doua ioturi egale. Ambelor grupuri Ii s-a cerut sa renunte la
fumat si sa mearga zilnic pe jos. In plus, primul grup a fost supus unui program de control al stresului si a adoptat o
dieta vegetariana, cu numai 10% din totalul caloriilor reprezentate de grasime si lipsita de colesterol.
Celui de-al doilea grup i s-a administrat dieta preventiva\", recomandata de Asociatia Americana de Cardiologie pentru bolnavii cardiaci. Aceasta dieta permite ca pana la 30% din totalul caloriilor unei zile sa fie reprezentate de grasime, precum si un aport de 300 g colesterol/zi.
La sfarsitul anului, cand rezultatele au fost prezentate la Sesiunea Stiintifica a Asociatiei Americane de Cardiologie (AAC), care a avut loc in Washington, D.C., acestea au devenit imediat stiri de prima ina in ziarele din toata America.
Dr. Ornish a raportat ca, in grupul supus dietei vegetariene sarace in grasime, s-a constatat nu numai o reducere cu 40% a nivelului colesterolului sangvin (in medie), ci si o largire, o adevarata reca-nalizare a arterelor obturate de placile aterosclerotice, permitand astfel imbunatatirea aprovizionarii cu oxigen si sange a muschiului cardiac. Cu alte cuvinte, boaia coronariana incepuse sa regreseze. Si cele mai bune rezultate s-au inregistrat la barbatii mai varstnici, cu forme mai avansate de boala.
In schimb, la membrii grupului supus asa-numitei
diete preventive\", nu s-a remarcat scaderea nivelului colesterolului sangvin, iar arterele lor coronare au continuat chiar sa se ingusteze. Tn cazul lor, boala coronariana s-a agravat.
Vreti sa spuneti ca dieta recomandata de Asociatia Americana de Cardiologie nu a fost de nici un folos?
Dupa cat se pare, dieta preventiva\", conceputa special pentru prevenirea si tratamentul bolii coronariene, nu-si merita numele. La conferinta de presa care a avut loc cu acea ocazie, Dr. Ornish a concluzionat: Recomandarile dietetice prea blande ale AAC nu merg suficient de departe pentru a putea influenta eficient elutia bolii coronariene. Persoanele cu boala clinica manifesta trebuie sa mearga dincolo de actualele recomandari dietetice.
Multi dintre noi stiam de ani de zile ca majoritatea bolilor de inima pot fi prevenite, insa este un lucru extraordinar sa afli ca a devenit posibila si vindecarea lor. Acest studiu relutionar ne indreptateste sa credem ca, adoptand o dieta corespunzatoare, nu m suferi de nici una dintre aceste boli.
