Ananasul (Ananas comosus, Bromelia ananas) este o planta erbacee subtropicala, cu ciclu vegetativ de 15-24 de luni, cultita in sud-estul Asiei, in America de Sud, in Mexic, S.U.A., Africa, Australia si Ifoua-Zeelanda. ta formeaza un s\'ngur fruct (de circa doua kg), in rful unui ax floral. Miezul fructului este alb-galbui, semitransparent, foarte suculent, pronuntat dulce, fin acidulat si cu aroma foarte intensa, asemanatoare cu a fragilor de padure.
Fructul de Ananas se consuma proaspat, dar mai ales prelucrat sub forma de compot, suc si lichior. El contine zaliaruri (circa 18%)\' acizi (citric, malic), provitamina A,
vitamine din grupa B, vitamina C\' saruri
minerale (potasiu, fosfor, calciu, magneziu, sulf, fier, iod, man-gan) s.a. Are efect
diuretic si dezintoxicant.
. Cura de ananas. Se recomanda in obezitate, crestere, anemie, demineralizare, conlescenta, ateroscleroza, artritism, dispepsii, guta, intoxicatii,
litiaza biliara s.a. Sucul de ananas, in aplicatie externa, este un tonifiant al pielii normale.
