Pentru bors: 500 g sfecla rosie, 1 felina mica, 2-3 radacini de patrunjel, 50gceapa, 0,5 l bors, 30 g bulion\ de rosii, sare.
Pentru aluatul de coltunasi; 300 g faina, 1 ou.
Pentru umplutura: 60 g ciuperci uscate sau h .....
[ continuare ] Index »
Dieta nutritie »
retete »
Borsuri
Ingrediente: 300 g faina, 200 g magiun, 100 g zahat, 50 g margarina, 10 g sare.
Se face im aluat din faina, sare si apa calda, se framanta bine si se bate de masa ca sa dena elastic. Se intinde o foaie de circa 4 mm g .....
[ continuare ] Index »
Dieta nutritie »
retete »
Dulciuri
Necesar: 400 g pina, 1 ou, apa, sare.
Se cerne faina pe o seta, se adauga oul si putina apa si se amesteca cu varful unui cutit pana se incorporeaza toata faina. Daca este neie, se mai adauga putina apa. Coca obtinuta .....
[ continuare ] Index »
Dieta nutritie »
retete »
Fainoase
Pentru coca: 400 g faina, 1 ou.
Pentru umplutura: 300 g branza de ci, 2 galbenusuri, 100 g unt pentru uns coltunasii, sare, smantana.
Se prepara aluatul ca in reteta 252 si dupa ce se imparte foaia in patrate sau dis .....
[ continuare ] Index »
Dieta nutritie »
retete »
Fainoase
Pentru coca: 400 g faina, 1 ou.
Pentru umplutura: 200 g branza, 200 g cartofi fierti, 2 galbenusuri, sare, 100 g unt pentru uns coltunasii.
Cartofii fierti se trec impreuna cu branza prin sita sau se dau prin masina de .....
[ continuare ] Index »
Dieta nutritie »
retete »
Fainoase
Pentru coca: 600 g faina, 15-20 g drojdie, 40 g uni, 50 g zahar, 200 ml lapte, 1 ou, sare.
Pentru umplutura: 200 g branza telemea, 200 g cartofi, 2 oua, piper, 150 ml ulei.
Se cerne faina intr-un s incalzit, se adauga .....
[ continuare ] Index »
Dieta nutritie »
retete »
Fainoase
Pentru coca: 400 g faina, 1 ou.
Pentru umplutura: 1 kg rza murata, 200 ml ulei, 200 g ceapa, sare, piper.
Se prepara foaia de coltunasi ca in reteta 252.
Se taie rza cat se poate de subtire, dupa ce s-au scos in p .....
[ continuare ] Index »
Dieta nutritie »
retete »
Fainoase
Pentru coca: 400 -500 g faina, 1 ou, apa
Pentru umplutura: 1/2 kg sine fara samburi, 100 g unt, 50 g zahar.
Se curata sinele de samburi (zeama se pastreaza), se presara cu zahar si se lasa sa stea cate minute, dupa c .....
[ continuare ] Index »
Dieta nutritie »
retete »
Fainoase
Ingrediente: 400 g faina, 500 g cartofi, 100 g ceapa, 50 ml ulei, 100 g unt sau smantana, 2 oua, sare, piper.
Cartofii se fierb in coaja sau curatati. Dupa ce s-au racit se trec prin razatoare sau prin masina de tocat, .....
[ continuare ] Index »
Dieta nutritie »
retete »
Legume
